Обычно делается один обработчик на все файлы с одним или несколькими
расширениями, вроде:
location ~ \.php$ {
...
}
а потом уже ставятся какие-то конкретные ограничения, вроде:
location /phpmyadmin {
...
}
если папок много - как вариант, перечислить их в регулярке и все так
же ограничиться одним описанием location, вроде:
location ~* /(music|pictures) {
...
}