> 2.
> server {
> server_name www.example.com;
> rewrite (.*) http://example.com$1;
> }
Вдобавок можно посоветовать такой rewrite без захвата:
rewrite ^ http://example.com$request_uri permanent;
P.S.: permanent необходим для поисковиков.
+1 за редирект с www на без.