Большое спасибо за пояснения и ответ! Попробую уменьшить время inactive до 5 минут. Посмотрел через inotifywait - файлы удаляются. Если верить документации, то он должен при достижении max_size просто удалять самые старые. Буду тестировать далее. Posted at Nginx Forum: http://forum.nginx.org/read.php?21,233369,233430#msg-233430