Можно считать анализируя логи (отсутствие значения $upstream_addr), но нехочется, было бы гораздо удобнее включить эту информацию в stub_status (опционально) или может имеется какой другой модуль с расширенной статистикой? Или может кто подскажет как еще можно считать не прибегая к анализу логов?